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Sucrose 첨가가 옥수수전분의 레올로지 특성에 미치는 영향
Sucrose 첨가가 옥수수전분의 레올로지 특성에 미치는 영향 / 장윤혁 ; 임승택 ; 유병승
Sucrose 첨가가 옥수수전분의 레올로지 특성에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISSN  
03676293
서명/저자  
Sucrose 첨가가 옥수수전분의 레올로지 특성에 미치는 영향 / 장윤혁 ; 임승택 ; 유병승
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2001.
형태사항  
pp. 700
키워드  
SUCROSE 첨가 옥수수전분 레올로지 특성
기타저자  
장윤혁
기타저자  
임승택
기타저자  
유병승
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 2001년 12월호 (제33권 6호) 2001, 12
모체레코드  
모체정보확인
URL  
http://www.kosgost.or.kr
Control Number  
shingu:170236

MARC

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