자료유형  

 보고서

ISSN  

03676293

서명/저자  

시판 재래식 된장 중의 biogenic amines의 함량 조사 / 김재현 ; 안현주 ; 육홍선 ; 박현진 ; 변명우

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 2001.

형태사항  

pp. 682

키워드  

시판 재래식 된장 BIOGENIC AMINES 함량

기타저자  

김재현

기타저자  

안현주

기타저자  

육홍선

기타저자  

박현진

기타저자  

변명우

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 2001년 12월호 (제33권 6호) 2001, 12

모체레코드  

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URL  

http://www.kosgost.or.kr

Control Number  

shingu:170233