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 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

쑥의 첨가량, 저장기간에 따른 쑥개떡의 품질특성 / 한명주 ; 신지은 ; 한여옥 ; 김나영 ; 이경희

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 634

키워드  

쑥 첨가량 저장기간 쑥개떡 품질특성

기타저자  

한명주

기타저자  

신지은

기타저자  

한여옥

기타저자  

김나영

기타저자  

이경희

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2001년 12월호 (제17권 6호) 2001, 12

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