자료유형  

 보고서

ISSN  

12254339

서명/저자  

매실(Prumus mume Sieb. et. Zucc) 추출물을 이용한 제빵 적성 / 이연화 ; 신두호

발행사항  

서울 : 한국식품영양학회, 2001.

형태사항  

pp. 305

키워드  

매실 MUME SIEB ZUCC 추출물 제빵 적성

기타저자  

이연화

기타저자  

신두호

기본자료저록  

한국식품영양학회지 : 2001년 8월호 (제14권 4호) 2001, 08

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URL  

http://www.society.kordic.re.kr

Control Number  

shingu:169269