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食品物性學
食品物性學
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- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - eng
- DDC
- 664-19
- 청구기호
- 574 펠38ㅅ
- 저자명
- 펠레그, 미카
- 서명/저자
- 食品物性學 / Micha Peleg ; Edward B. Bagley 공저 ; 閔龍圭 譯
- 발행사항
- 서울 : 大韓敎科書, 1990
- 형태사항
- 596p : 삽도 ; 23cm
- 총서명
- 韓國學術振興財團飜譯叢書 ; 105
- 서지주기
- 각장마다 참고문헌
- 원저자/원서명
- Physical properties of foods
- 키워드
- 식품물성학 PHYSICAL PROPERTIES FOODS
- 기타저자
- 민용규
- 기타저자
- Bagley, Edward B.
- 기타서명
- 식품물성학
- 기타저자
- Peleg, Micha
- 가격
- \14000
- Control Number
- shingu:168215
MARC
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| 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 |
|---|---|---|---|---|
| 0024364 | 574 펠38ㅅ | 보존서고(2층) | 대출가능 | 마이폴더 |
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