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연안 미이용 수산자원을 이용한 기능성 풍미소재의 검색 및 발현기술의 개발 = Studies on the search and reappearance technology of flavoring substance de
연안 미이용 수산자원을 이용한 기능성 풍미소재의 검색 및 발현기술의 개발 = Studies on the search and reappearance technology of flavoring substance de
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- DDC
- 639.2068-21
- 청구기호
- 529.078 농29ㅇ
- 저자명
- 오광수
- 단체저자
- 농림부
- 서명/저자
- 연안 미이용 수산자원을 이용한 기능성 풍미소재의 검색 및 발현기술의 개발 = Studies on the search and reappearance technology of flavoring substance derived from unutilized marine products : 최종연구보고서 / 농림부 편
- 발행사항
- 서울 : 농림부, 1997
- 형태사항
- 150p : 삽도 ; 26cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 서지주기
- 참고문헌 : p.145-150
- 기타저자
- 경상대학교
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- shingu:139386
MARC
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