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양념채소 함유 생체조절성 미량소재의 기능성식품화 = Utilization of bioactive minor constituents from natural seasoning plants
양념채소 함유 생체조절성 미량소재의 기능성식품화 = Utilization of bioactive minor constituents from natural seasoning plants
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- \6,900
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 요약문언어 - eng
- 청구기호
- 525.4078 농29ㅇ
- 서명/저자
- 양념채소 함유 생체조절성 미량소재의 기능성식품화 = Utilization of bioactive minor constituents from natural seasoning plants / 조홍연 연구책임 ; 고려대학교.
- 발행사항
- 과천 : 농림부, 1999.
- 형태사항
- 232 p. : 삽도 ; 27 cm.
- 주기사항
- 최종연구보고서 1999년.
- 주기사항
- 목차 : 1. 서론 ;p1 - 2. 양념채소 함유 항보체 활성물질의 기능성 식품 소재화 ;p7 - 3. 양념채소함유 ACE 저해활성 물질의 소재화 ;p50 - 4. 양념채소 함유 항혈전 물질의 기능성식품 소재화 ;p89 - 5. 양념채소 함유 미량소재의 기능성식품화 ;p167.
- 기타저자
- 조홍연.
- 기타저자
- 고려대학교.
- 기타저자
- 한국. 농림부
- 기타서명
- Utilization of bioactive minor constituents from natural seasoning plants.
- Control Number
- shingu:138574
MARC
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