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외식사업실무론 = The principles of Foodservice Operations
![외식사업실무론 = The principles of Foodservice Operations / 신재영...[외]저](https://bookthumb-phinf.pstatic.net/cover/002/100/00210065.jpg)
외식사업실무론 = The principles of Foodservice Operations
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8977391431 90330
- 청구기호
- 596 신73ㅇ2
- 저자명
- 신재영
- 서명/저자
- 외식사업실무론 = The principles of Foodservice Operations / 신재영...[외]저
- 판사항
- 2판
- 발행사항
- 서울 : 白山出版社, 1995
- 형태사항
- 522p : 삽도 ; 25cm
- 주기사항
- 한국외식산업연구소
- 서지주기
- 권말 부록, 색인 수록
- 서지주기
- 참고문헌 : p.512-514
- 일반주제명
- 호텔식당경영론
- 기타저자
- 김의근
- 기타저자
- 박기용
- 기타저자
- 백용창
- 기타저자
- 선동규
- 기타저자
- 신인경
- 기타저자
- 한국외식산업연구소
- 가격
- \18000
- Control Number
- shingu:135449
MARC
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| 0070191 | 596 신73ㅇ2 =3 | 보존서고(2층) | 대출가능 | 마이폴더 |
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