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HACCP : 理論과 實踐 모델 : 乳.乳製品 및 食肉製品
HACCP : 理論과 實踐 모델 : 乳.乳製品 및 食肉製品
Detailed Information
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8970694269 93590
- 청구기호
- 517.5 신15ㅇ
- 저자명
- 신광순
- 서명/저자
- HACCP : 理論과 實踐 모델 : 乳.乳製品 및 食肉製品 / 申光淳 엮음
- 발행사항
- 서울 : 新光出版社, 1998
- 형태사항
- 530p. ; 26cm
- 주기사항
- HACCP는 "Hazard analysis and critical control point system(위해분석중점관 리점)"의 약자임
- 기타저자
- 한국HACCP연구회
- 기타서명
- Hazard analysis and critical control point System
- 모체레코드
- HACCP 총괄표 : 乳 . 乳製品 및 食肉製品
- 기타서명
- 에이치에이시시피
- 가격
- \30000 - (별책포함)
- Control Number
- shingu:135225
MARC
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