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 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

능이버섯에서 분리한 Protease의 정제와 특성 / 이정호 ; 정청송 ; 조재선

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 497

키워드  

능이버섯 PROTEASE 정제

기타저자  

이정호

기타저자  

정청송

기타저자  

조재선

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2001년 10월호 (제17권 5호) 2001, 10

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shingu:131167