자료유형  

 보고서

ISSN  

1225701X

서명/저자  

옥수수 가루를 첨가한 Rice-Corn Cakes의 특성에 관한 연구 / 김영인

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2001.

형태사항  

pp. 426

키워드  

옥수수 가루 첨가 RICE CORN CAKES 연구

기타저자  

김영인

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 2001년 10월호 (제17권 5호) 2001, 10

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Control Number  

shingu:131158