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Volatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Different Kojis
Volatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Different Kojis
상세정보
- 자료유형
- 보고서
- ISBN
- 12267708
- 서명/저자
- Volatile Flavor Components of Kochujang Prepared with Different Kojis / Ji-Young Oh...
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2001
- 형태사항
- pp.45
- 기타저자
- Ji-Young Oh...
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:126475
MARC
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