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Changes in Microbiological and General Qualities in Gamma Irradiated Doenjang (Fermented Soybean Paste)
Changes in Microbiological and General Qualities in Gamma Irradiated Doenjang (Fermented Soybean Paste)
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- 자료유형
- 보고서
- ISBN
- 12267708
- 서명/저자
- Changes in Microbiological and General Qualities in Gamma Irradiated Doenjang (Fermented Soybean Paste) / Myung-Woo Byun...
- 발행사항
- Seoul : Korean Society of Food Science and Technology, 2001
- 형태사항
- pp.7
- 기타저자
- Myung-Woo Byun...
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:126461
MARC
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■773 ▼tFoods Science and Biotechnology▼g2월호(제10권1호)▼d2001, 03
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| AR126461 | 연속간행물실 | 마이폴더 |
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