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Physicochemical and Gelatinization Properties of Starch and Flour from Pigmented Rice(Suwon 415)
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Physicochemical and Gelatinization Properties of Starch and Flour from Pigmented Rice(Suwon 415)

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자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
Physicochemical and Gelatinization Properties of Starch and Flour from Pigmented Rice(Suwon 415) / qortnwls ; rlagidtnr
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2001
형태사항  
pp.23
키워드  
Physicochemical Gelatinization Properties Starch Flour from Pigmented Rice Suwon
기타저자  
qortnwls
기타저자  
rlagidtnr
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 2월호(제17권1호) 2001, 04
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113615

MARC

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