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밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향
밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향 / 고봉경
밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향

Detailed Information

Material Type  
 보고서
ISBN  
1225701X
Title/Author  
밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향 / 고봉경
Publish Info  
서울 : 한국조리과학회, 2000
Material Info  
pp.128
Index Term-Uncontrolled  
밀국수 물성 색 cysteine 영향
Added Entry-Personal Name  
고봉경
Host Item Entry  
한국조리과학회지 : 4월(제16권2호) 2000, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113562

MARC

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