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밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향
밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향 / 고봉경
밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
밀국수의 물성과 색에 미치는 cysteine의 영향 / 고봉경
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 2000
형태사항  
pp.128
키워드  
밀국수 물성 색 cysteine 영향
기타저자  
고봉경
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 4월(제16권2호) 2000, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113562

MARC

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