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매실 (Prunus mume) 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과
매실 (Prunus mume) 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과 / 박영숙
매실 (Prunus mume) 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
매실 (Prunus mume) 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과 / 박영숙
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1999
형태사항  
pp.503
키워드  
매실 Prunus mume 추출물 쌀밥 관능적 저장성 효과
기타저자  
박영숙
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 4월(제14권 5호) 1999, 04
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113452

MARC

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