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매실 (Prunus mume) 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과
매실 (Prunus mume) 추출물이 쌀밥의 관능적 특성 및 저장성에 미치는 효과
상세정보
MARC
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■700 ▼a박영숙
■773 ▼t한국조리과학회지▼g4월(제14권 5호)▼d1999, 04
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