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브로컬리의 조리가공에 따른 sulforaphane 함량
브로컬리의 조리가공에 따른 sulforaphane 함량 / 김미리 ; 이근종 ; 김혜영
브로컬리의 조리가공에 따른 sulforaphane 함량

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
브로컬리의 조리가공에 따른 sulforaphane 함량 / 김미리 ; 이근종 ; 김혜영
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1998
형태사항  
pp.422
키워드  
브로컬리 조리가공 sulforaphane 함량
기타저자  
김미리
기타저자  
이근종
기타저자  
김혜영
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제13권4호(통권42호) 1998, 02
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113352

MARC

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