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선인장 붉은 열매에서 추출한 Betanine 색소의 안정성
선인장 붉은 열매에서 추출한 Betanine 색소의 안정성 / 정미숙 ; 김경희
선인장 붉은 열매에서 추출한 Betanine 색소의 안정성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
선인장 붉은 열매에서 추출한 Betanine 색소의 안정성 / 정미숙 ; 김경희
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1997
형태사항  
pp.506
키워드  
선인장 붉은 열매 추출 Betanine 색소 안정성
기타저자  
정미숙
기타저자  
김경희
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제12권4호(통권38호) 1997, 04
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113290

MARC

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