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안정제첨가가 Frozen yogurt 질감에 미치는 영향
안정제첨가가 Frozen yogurt 질감에 미치는 영향 / 신원선 ; 윤선
안정제첨가가 Frozen yogurt 질감에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
안정제첨가가 Frozen yogurt 질감에 미치는 영향 / 신원선 ; 윤선
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1996
형태사항  
pp.20
키워드  
안정제첨가 Frozen yogurt 질감 영향
기타저자  
신원선
기타저자  
윤선
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제12권1호(통권35호) 1996, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113257

MARC

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