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Carrageenan과 Pectin을 첨가한 오미자 젤리에 관한 연구
Carrageenan과 Pectin을 첨가한 오미자 젤리에 관한 연구 / 심영자 ; 백재은 ; 주나미 ; 전희정
Carrageenan과 Pectin을 첨가한 오미자 젤리에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
Carrageenan과 Pectin을 첨가한 오미자 젤리에 관한 연구 / 심영자 ; 백재은 ; 주나미 ; 전희정
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1995
형태사항  
pp.362
키워드  
Carrageenan Pectin 첨가 오미자 젤리
기타저자  
심영자
기타저자  
백재은
기타저자  
주나미
기타저자  
전희정
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제11권4호(통권33호) 1995, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113200

MARC

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