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우메기떡의 재료 배합비에 따른 Texture 특성
우메기떡의 재료 배합비에 따른 Texture 특성 / 이효지 ; 정선숙
우메기떡의 재료 배합비에 따른 Texture 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
우메기떡의 재료 배합비에 따른 Texture 특성 / 이효지 ; 정선숙
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1995
형태사항  
pp.237
키워드  
우메기떡 재료 배합비 Texture 특성
기타저자  
이효지
기타저자  
정선숙
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제11권3호(통권32호) 1995, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113188

MARC

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