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가열처리에 의한 백미, 현미, 노란콩 및 검정콩의 식이섬유 함량 변화
가열처리에 의한 백미, 현미, 노란콩 및 검정콩의 식이섬유 함량 변화 / 서우경 ; 김영아
가열처리에 의한 백미, 현미, 노란콩 및 검정콩의 식이섬유 함량 변화

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
가열처리에 의한 백미, 현미, 노란콩 및 검정콩의 식이섬유 함량 변화 / 서우경 ; 김영아
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1995
형태사항  
pp.20
키워드  
가열처리 백미 현미 노란콩 검정콩 식이섬유 함량 변화
기타저자  
서우경
기타저자  
김영아
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제11권1호(통권30호) 1995, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113153

MARC

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