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초산 전처리 배추김치의 발효중 엽신 및 중륵별 김치숙성도 평가
초산 전처리 배추김치의 발효중 엽신 및 중륵별 김치숙성도 평가 / 정대림 ; 이혜준 ; 우순자
초산 전처리 배추김치의 발효중 엽신 및 중륵별 김치숙성도 평가

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자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
초산 전처리 배추김치의 발효중 엽신 및 중륵별 김치숙성도 평가 / 정대림 ; 이혜준 ; 우순자
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1995
형태사항  
pp.37
키워드  
초산 전처리 배추김치 발효 엽신 중륵 김치숙성 평가
기타저자  
정대림
기타저자  
이혜준
기타저자  
우순자
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제11권1호(통권30호) 1995, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113150

MARC

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