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한국산 마늘 alliinase의 분리 및 특성
한국산 마늘 alliinase의 분리 및 특성 / 김미리 ; 송명주 ; 지옥화 ; 안승요
한국산 마늘 alliinase의 분리 및 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
1225701X
서명/저자  
한국산 마늘 alliinase의 분리 및 특성 / 김미리 ; 송명주 ; 지옥화 ; 안승요
발행사항  
서울 : 한국조리과학회, 1995
형태사항  
pp.376
키워드  
한국산 마늘 alliinase 분리 특성
기타저자  
김미리
기타저자  
송명주
기타저자  
지옥화
기타저자  
안승요
기본자료저록  
한국조리과학회지 : 제10권4호(통권29호) 1995, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:113142

MARC

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