자료유형  

 보고서

ISBN  

1225701X

서명/저자  

김치 부재료가 Leuconostoc mesenteroides및 lactobacillus plantarum의 생육에 미치는 영향 / 조영 ; 이진희

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 1995

형태사항  

pp.35

키워드  

김치 부재료 Leuconostoc mesenteroides lactobacillus plantarum 생육

기타저자  

조영

기타저자  

이진희

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제10권1호(통권26호) 1995, 08

모체레코드  

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Control Number  

shingu:113104