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감자튀김시 Silicone Oil의 튀김유 산화방지효과에 관한 연구
감자튀김시 Silicone Oil의 튀김유 산화방지효과에 관한 연구 / 김기홍 ; 정병상 ; 심중환 ; 배...
감자튀김시 Silicone Oil의 튀김유 산화방지효과에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12259098
서명/저자  
감자튀김시 Silicone Oil의 튀김유 산화방지효과에 관한 연구 / 김기홍 ; 정병상 ; 심중환 ; 배재오
발행사항  
서울 : 한국유화학회, 1995
형태사항  
pp.7
키워드  
감자튀김 Silicone 튀김유 산화방지효과
기타저자  
김기홍
기타저자  
정병상
기타저자  
심중환
기타저자  
배재오
기본자료저록  
한국유화학회지 : 제10권2호 1995, 09
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:112858

MARC

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