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IO₄-산화전분 변형에 의한 보리 β-Amylase의 안정성 증가
IO₄-산화전분 변형에 의한 보리 β-Amylase의 안정성 증가 / 안용근
IO₄-산화전분 변형에 의한 보리 β-Amylase의 안정성 증가

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
IO₄-산화전분 변형에 의한 보리 β-Amylase의 안정성 증가 / 안용근
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 2000
형태사항  
pp.342
키워드  
산화전분 변형 보리 Amylase 안정성 증가
기타저자  
안용근
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 8월호(제13권4호) 2000, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:112254

MARC

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