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조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce 특성
조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce 특성 / 오찬
조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
조리 방법과 재료 배합비에 따른 Bechamel Sauce 특성 / 오찬
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 2000
형태사항  
pp.307
키워드  
조리 방법 재료 배합비 Bechamel Sauce 특성
기타저자  
오찬
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 8월호(제13권4호) 2000, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:112242

MARC

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