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심선초 김치 숙성 중 Chlorophyll 함량 및 휘발성 향기 성분의 변화
심선초 김치 숙성 중 Chlorophyll 함량 및 휘발성 향기 성분의 변화 / 전순실 ; 조영숙 ; 심선엽
심선초 김치 숙성 중 Chlorophyll 함량 및 휘발성 향기 성분의 변화

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
심선초 김치 숙성 중 Chlorophyll 함량 및 휘발성 향기 성분의 변화 / 전순실 ; 조영숙 ; 심선엽
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 2000
형태사항  
pp.59
키워드  
심선초 김치 숙성 Chlorophyll 함량 휘발성 향기 성분 변화
기타저자  
전순실
기타저자  
조영숙
기타저자  
심선엽
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 2월호(제13권1호) 2000, 06
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:112210

MARC

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