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개량누룩의 사용에 의한 탁주의 품질개선
개량누룩의 사용에 의한 탁주의 품질개선 / 소명환 ; 이영숙 ; 노완섭
개량누룩의 사용에 의한 탁주의 품질개선

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
개량누룩의 사용에 의한 탁주의 품질개선 / 소명환 ; 이영숙 ; 노완섭
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1999
형태사항  
pp.427
키워드  
개량누룩 탁주 품질개선
기타저자  
소명환
기타저자  
이영숙
기타저자  
노완섭
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 8월호(제12권4호) 1999, 11
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:112183

MARC

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■SIS    ▼aS007370▼b30318▼h4▼s2

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