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개량누룩으로 제조한 탁주의 중요 향미성분 분석
개량누룩으로 제조한 탁주의 중요 향미성분 분석
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■260 ▼a서울▼b한국식품영양학회▼c1999
■300 ▼app.421
■653 ▼a개량누룩▼a제조▼a탁주▼a중요▼a향미성분▼a분석
■700 ▼a소명환
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■773 ▼t한국식품영양학회지▼g8월호(제12권4호)▼d1999, 11
■SIS ▼aS007370▼b30318▼h4▼s2
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