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전통누룩 미생물들로 제조한 개량누룩의 특성
전통누룩 미생물들로 제조한 개량누룩의 특성 / 소명환
전통누룩 미생물들로 제조한 개량누룩의 특성

상세정보

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
전통누룩 미생물들로 제조한 개량누룩의 특성 / 소명환
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1999
형태사항  
pp.219
키워드  
전통누룩 미생물 제조 개량누룩 특성
기타저자  
소명환
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 6월호(제12권3호) 1999, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:112174

MARC

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