자료유형  

 보고서

ISBN  

12276405

서명/저자  

식혜의 이소말토올리고당에 관한 연구, 5보 구조해석 / 안용근 ; 이석건

발행사항  

서울 : 한국식품영양학회, 1997

형태사항  

pp.309

키워드  

식혜 이소말토올리고당 연구 구조해석

기타저자  

안용근

기타저자  

이석건

기본자료저록  

한국식품영양학회지 : 1997.9(제10권3호) 1997, 11

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Control Number  

shingu:112002