자료유형  

 보고서

ISBN  

12276405

서명/저자  

초산,유산 및 구연산에 의한 냉장 돔의 오염 미생물 제거 / 김창렬 ; 김정숙 ; 고대희 ; 이순자 ; 은종방

발행사항  

서울 : 한국식품영양학회, 1997

형태사항  

pp.263

키워드  

초산 유산 구연산 냉장 돔 오염 미생물 제거

기타저자  

김창렬

기타저자  

김정숙

기타저자  

고대희

기타저자  

이순자

기타저자  

은종방

기본자료저록  

한국식품영양학회지 : 1997.6(제10권2호) 1997, 09

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

shingu:111979