자료유형  

 보고서

ISBN  

12276405

서명/저자  

배양온도가 김치에서 분리한 젖산균의 증식온도에 미치는 영향 / 소명환 ; 이영숙

발행사항  

서울 : 한국식품영양학회, 1997

형태사항  

pp.110

키워드  

배양온도 김치 분리 젖산균 증식온도 영향

기타저자  

소명환

기타저자  

이영숙

기본자료저록  

한국식품영양학회지 : 1997.3(제10권1호) 1997, 07

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Control Number  

shingu:111971