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Leuconostoc mesenteroides M-12 덱스트란수크라제의 말토스 억셉터 반응으로 합성된 새로운 올리고당의 구조 특성
Leuconostoc mesenteroides M-12 덱스트란수크라제의 말토스 억셉터 반응으로 합성된 새로운 올...
Leuconostoc mesenteroides M-12 덱스트란수크라제의 말토스 억셉터 반응으로 합성된 새로운 올리고당의 구조 특성

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
Leuconostoc mesenteroides M-12 덱스트란수크라제의 말토스 억셉터 반응으로 합성된 새로운 올리고당의 구조 특성 / 서현창
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1997
형태사항  
pp.102
키워드  
Leuconostoc mesenteroides 덱스트란수크라제 말토스 억셉터 반응 합성된 새로운 올리고당 구조 특성
기타저자  
서현창
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 1997.3(제10권1호) 1997, 07
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111968

MARC

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