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변형전분 및 Biopolymer가 Smoked Pork Sausage의 품질에 미치는 영향
변형전분 및 Biopolymer가 Smoked Pork Sausage의 품질에 미치는 영향
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■773 ▼t한국식품영양학회지▼g1996.6(제9권2호)▼d1996, 12
■SIS ▼aS007357▼b30318▼h4▼s2
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