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고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase와Peroxidase의 특성에 관한 연구
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase와Peroxidase의 특성에 관한 연구 /...
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase와Peroxidase의 특성에 관한 연구

상세정보

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase와Peroxidase의 특성에 관한 연구 / 박희옥
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1996
형태사항  
pp.52
키워드  
고추내 함유 Pectinesterase Polygalacturonase Lipoxygenase Peroxidase 특성 연구
기타저자  
박희옥
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 1996.3(제9권1호) 1996, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111850

MARC

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