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메밀 발아중 α-Amylase 활성도와 유리당 함량의 변화
메밀 발아중 α-Amylase 활성도와 유리당 함량의 변화 / 이명헌 ; 손흥수 ; 주진순 ; 오성기 ; ...
메밀 발아중 α-Amylase 활성도와 유리당 함량의 변화

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
메밀 발아중 α-Amylase 활성도와 유리당 함량의 변화 / 이명헌 ; 손흥수 ; 주진순 ; 오성기 ; 권태봉
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1996
형태사항  
pp.32
키워드  
메밀 발아중 Amylase 활성도 유리당 함량 변화
기타저자  
이명헌
기타저자  
손흥수
기타저자  
주진순
기타저자  
오성기
기타저자  
권태봉
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 제8권1호 1996, 12
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111809

MARC

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