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고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연...
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구 / 박희옥
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1996
형태사항  
pp.52
키워드  
고추내 함유 Pectinesterase Polygalacturonase Lipoxygenase dhk Peroxidase 연구
기타저자  
박희옥
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 제9권 제1호(3월호) 1996, 03
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111765

MARC

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