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고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구
고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구
Detailed Information
- Material Type
- 보고서
- ISBN
- 12276405
- Title/Author
- 고추내 함유 Pectinesterase,Polygalacturonase,Lipoxygenase dhk Peroxidase의 특성에 관한 연구 / 박희옥
- Publish Info
- 서울 : 한국식품영양학회, 1996
- Material Info
- pp.52
- Index Term-Uncontrolled
- 고추내 함유 Pectinesterase Polygalacturonase Lipoxygenase dhk Peroxidase 연구
- Added Entry-Personal Name
- 박희옥
- Host Item Entry
- 한국식품영양학회지 : 제9권 제1호(3월호) 1996, 03
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- shingu:111765
MARC
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