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튀김류 산화 안정성에 미치는 Aluminium Alloy의 효과
튀김류 산화 안정성에 미치는 Aluminium Alloy의 효과 / 손종연 ; 정수현 ; 김인환
튀김류 산화 안정성에 미치는 Aluminium Alloy의 효과

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
12276405
서명/저자  
튀김류 산화 안정성에 미치는 Aluminium Alloy의 효과 / 손종연 ; 정수현 ; 김인환
발행사항  
서울 : 한국식품영양학회, 1995
형태사항  
pp.318
키워드  
튀김류 산화 안정성 Aluminium Alloy 효과
기타저자  
손종연
기타저자  
정수현
기타저자  
김인환
기본자료저록  
한국식품영양학회지 : 제7권4호 1995, 08
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111751

MARC

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