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질소치환포장 및 γ-Oryzanol 첨가가 유과의 저장성에 미치는 영향
질소치환포장 및 γ-Oryzanol 첨가가 유과의 저장성에 미치는 영향 / 박윤정 ; 전향숙 ; 김상숙
질소치환포장 및 γ-Oryzanol 첨가가 유과의 저장성에 미치는 영향

Detailed Information

자료유형  
 보고서
ISBN  
03676293
서명/저자  
질소치환포장 및 γ-Oryzanol 첨가가 유과의 저장성에 미치는 영향 / 박윤정 ; 전향숙 ; 김상숙
발행사항  
서울 : 한국식품과학회, 2000
형태사항  
pp.317
키워드  
질소치환포장 Oryzanol 첨가 유과 저장성 영향
기타저자  
박윤정
기타저자  
전향숙
기타저자  
김상숙
기본자료저록  
한국식품과학회지 : 4월호(제32권 제2호) 2000, 05
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
shingu:111580

MARC

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