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전통 메주로부터 분리한 Bacillus subtilis PCA 20-3 유래의 Protease 생산과 특성
전통 메주로부터 분리한 Bacillus subtilis PCA 20-3 유래의 Protease 생산과 특성
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■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2000
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■700 ▼a임성일
■700 ▼a김현규
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g2월호(제32권 제1호)▼d2000, 03
■SIS ▼aS007330▼b30311▼h4▼s2
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