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콩, 메주, 된장의 Isoflavone 함량 및 β-Glucosidase 활성 측정
콩, 메주, 된장의 Isoflavone 함량 및 β-Glucosidase 활성 측정
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MARC
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■700 ▼a김정수
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제31권6호(1999. 12)▼d2000, 01
■SIS ▼aS007329▼b30311▼h4▼s2
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