자료유형  

 보고서

ISBN  

03676293

서명/저자  

추출조건이 홍합 추출물의 품질에 미치는 영향, 침출수의 pH가 녹차 침출액 성분에 미치는 영향 - Polysorbates를 첨가한 전해산화수의 미생물학적 세정효과 / 정진웅 ; 박기재

발행사항  

서울 : 한국식품과학회, 1999

형태사항  

pp.1005

키워드  

추출조건 홍합 추출물 품질 영향 침출수 녹차 침출액 성분 영향 - Polysorbates 첨가 전해산화수 미생물학적 세정효과

기타저자  

정진웅

기타저자  

박기재

기본자료저록  

한국식품과학회지 : 제31권 4호((1999, 8) 1999, 09

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Control Number  

shingu:111473