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배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토
배박에서 펙틴의 추출을 위한 Exo-polygalacturonase의 반응조건 검토
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제31권 4호((1999, 8)▼d1999, 09
■SIS ▼aS007327▼b30311▼h4▼s2
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