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Rhizopus stolonifer를 접종한 콩알메주로부터 한식간장의 제조
Rhizopus stolonifer를 접종한 콩알메주로부터 한식간장의 제조
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■773 ▼t한국식품과학회지▼g제31권 3호(1999, 6)▼d1999, 07
■SIS ▼aS007326▼b30311▼h4▼s2
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